Nasi Serpang

Open

Madura tak hanya ada bebek dan sate, disana kamu juga bisa menemukan salah satu kuliner nikmat yang juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang banyak dicari, yaitu Nasi Serpang.

Makanan yang biasa disajkan sebagai menu sarapan ini memang terbilang cukup unik, pasalnya pada nasi serpang ini terdapat semua unsur yang terdapat di Pulau Madura. Nasi Serpang ini merupakan nasi campur yang terdiri dari nasi punel dengan ragam lauk nikmat, seperti pepes ikan tongkol, sambal goreng kerang, telur asin, dendeng daging sapi, soun bumbu kecap, sambal terasi dan peyek.

Kata serpang sejatinya adalah nama dusun di Ds.Sabiyan, Kec.Arosbaya sekitar 10km dari pusat kota Bangkalan. Resep nasi serpang sendiri diwariskan secara turun-temurun dan masih menjadi penopang perekonomian dusun tersebut. Untuk di Bangkalan kota sendiri, nasi serpang dijual diberbagai tempat khusunya dipinggir jalan utama dan hanya tersedia waktu pagi hari mulai pukul 05.30 hingga 07.30, dikarenakan stok dari nasi serpang yang sangat terbatas.

Harga untuk nasi serpang ini bervariasi tergantung penjual, ada yang menjual seharga Rp 12 ribu hingga Rp 18 ribu. Lumayan mahal memang tetapi jika sudah menjadi penikmat tentu akan tetap dibeli juga.